Tortillas
Nacionalidade: MexicanaAs tortillas são uma parte essencial da culinária mexicana. Elas são feitas com farinha de milho, água e sal, e podem ser usadas para fazer tacos, burritos, enchiladas e muitos outros pratos.
Lista do que você vai precisar
1 xícara de farinha de milho
• 1/2 xícara de água
• 1/2 colher de chá de sal
- 1
1. Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, a água e o sal.
- 2
2. Misture bem até que a massa esteja homogênea.
- 3
3. Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada.
- 4
4. Amasse a massa por cerca de 5 minutos, ou até que esteja lisa e elástica.
- 5
5. Divida a massa em 12 porções iguais.
- 6
6. Enrole cada porção de massa em uma bola.
- 7
7. Abra cada bola de massa em um disco fino, usando um rolo de massa ou uma garrafa de vidro.
- 8
8. Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio.
- 9
9. Coloque uma tortilla na frigideira ou grelha e cozinhe por cerca de 1 minuto de cada lado, ou até que esteja dourada e borbulhante.
- 10
10. Retire a tortilla da frigideira ou grelha e coloque-a em uma toalha de papel para absorver o excesso de óleo.
- 11
11. Repita os passos 8-10 com as demais tortillas.
- 12
12. As tortillas podem ser servidas imediatamente ou armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Instruções
Catálogo nutricional
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