Beneficios dos ingredientes.
FILÉ DE FRANGO
rico em proteína e pouca gordura. Ótima opção de carne pra quem busca emagrecimento.
FILÉ SUÍNO
rico em proteína e pouca gordura. Fonte de magnésio, potássio, zinco, complexo B, ferro e fósforo. Auxilia no bom funcionamento do sistema nervoso.
ALCATRA BOVINA
rico em proteína e pouca gordura. Excelente fonte de ferro. Recomendação de consumo de carne bovina magra pelo menos 3x na semana, por ser rico em ferro.
LINGUIÇA
agrega sabor ao prato. Cuidar com o consumo em excesso, pois é um alimento com alto teor de gordura e sal.
BACON
agrega sabor ao prato. Cuidar com o consumo em excesso, pois é um alimento com alto teor de gordura e sal.
CORAÇÃO DE GALINHA
miúdo rico em ferro, também contém proteína e gordura. Fonte de vitamina A, E, complexo B. Minerais como, zinco e fosforo, fazem parte da formação de hormônios, imunidade e força muscular. Recomendação de consumo de 2x na semana.
PIMENTÃO
alimento que agrega bastante sabor a receita. Rico em vitamina C, um poderoso nutriente para a imunidade. Contém magnésio e potássio e também possui um pouco de fibras.
PIMENTA DO REINO
tempero bastante usado no nosso país, possui propriedades anti-inflamatórias e também ajuda na digestão.
SALSINHA
A salsinha é rica em vitaminas A, C e K e também minerais como ferro, cálcio e potássio. Ajuda a prevenir problemas gastrointestinais, como constipação e flatulência.
ALHO
poderoso alimento para a saúde, fortalece sistema imunológico, combate infecções, reduz risco de doenças cardíacas.
CEBOLA
ajuda no controle da glicemia, auxilia na digestão. Possui quercetina, um ótimo antioxidante, contém vitamina C e B6, além de potássio e fibras.
CARNE SECA
Se a carne seca for proveniente da carne bovina magra, ela possui alto teor de proteína e pouca gordura. Mas é um alimento rico em sal, então seu consumo precisa ser esporádico.
ARROZ
ótima fonte de carboidrato, nosso corpo é movido por energia e nada melhor que consumir um alimento fonte para conseguir fazer nossas tarefas diárias com êxodo. Arroz é um alimento de fácil digestão, ajuda no bom funcionamento do cérebro e fortalece o sistema imunológico.
CEBOLA
ajuda no controle da glicemia, auxilia na digestão. Possui quercetina, um ótimo antioxidante, contém vitamina C e B6, além de potássio e fibras.
ALHO
poderoso alimento para saúde, fortalece sistema imunológico, combate infecções, reduz risco de doenças cardíacas.
AZEITE DE OLIVA
é uma ótima fonte de gordura saudável, extraída das azeitonas esse alimento possui antioxidantes, vitaminas E e K. É ótima para o coração, reduz inflamações e auxilia na redução do colesterol ruim. Apesar de ser um alimento que pode fazer parte da nossa alimentação equilibrada, temos que cuidar com excesso, pois é bem calórico.
ÓLEO DE SOJA
por ser um alimento refinado (passou por vários processos da indústria) se for consumido, precisa ser com cautela, pois tem bastante calorias, podendo surgir também inflamações. Apesar de ter ômega 6, o excesso dele pode ser prejudicial.
SAL
importante componente na nossa culinária, pois agrega sabor ao prato salgado. Com moderação ele não vai trazer malefícios significativos, mas é preciso ter um conjunto de hábitos saudáveis, assim como também praticar atividade física regularmente.
CHEIRO VERDE (SALSA)
contém fibras, magnésio, ferro e cálcio. Fortalece a imunidade e é bom para combater a anemia.
TRIGO
contém alta concentração de carboidrato. Bom para quem precisa de uma fonte de energia rápida.
TOMATE
fonte de fibra, magnésio, fósforo, ferro e vitamina C. Contém licopeno, um ótimo nutriente para o sistema cardiovascular.
OVO
ótima fonte proteica, também possui gorduras boas. É considerado um dos melhores alimentos que existe, por seus inúmeros benefícios pra saúde. Bom para os músculos, memória, concentração, combate radicais livres.
CALDO DE GALINHA
tempero industrializado altamente calórico, pois possui em seus ingredientes gordura adicionada e vários aditivos químicos. Muito cuidado com o consumo, se for algo esporádico pode não trazer malefícios.
COLORAU
é uma semente em pó, rico em antioxidantes e anti-inflamatórios. Previne doenças degenerativas e protege as células do corpo.
MILHO
boa fonte de carboidrato, nos fornece energia rápida. Possui cálcio e potássio. Ajuda na saúde óssea.
ERVILHA
boa fonte de carboidrato, possui fibras o que traz muitos benefícios para o intestino.
ABÓBORA
fonte de cálcio, vitamina C, magnésio, fibras e potássio. Betacaroteno presente nesse alimento nos traz ótimos benefícios nutricionais e é um alimento pouco calórico. Ótima opção para quem está em processo de emagrecimento saudável.
MANTEIGA
boa fonte de gordura, possui cálcio e bastante vitamina A. Protege o corpo contra danos celulares e é benéfica para a saúde ocular.
NOZ MOSCADA
considerada digestiva, tem propriedades antioxidantes e antiinflamatórias. O que traz benefícios a longo prazo para o organismo.
MANJERICÃO
possui fibras, cálcio, magnésio e fósforo. Auxilia no funcionamento do intestino, é também antibacteriano e antifúngico.
QUEIJO
boa fonte de gordura, possui cálcio, proteína, magnésio. Auxilia na saúde dos ossos, construção e reparação de tecidos.
MOSTARDA
a mostarda pura possui vitamina C, cálcio e magnésio, melhorando assim o funcionamento do organismo e benefícios digestivos.
KETCHUP
o ketchup puro possui antioxidantes, ferro e vitamina C. Pode ser um bom aliado para doenças cardiovasculares.
MOLHO INGLÊS
cuidar com o consumo, pois além de açúcar, contém aromatizante, conservante e corante. Podendo trazer malefícios a longo prazo para a saúde.
CACHAÇA
essa bebida na culinária pode trazer um sabor especial, mas cuidar com a frequência, não existe quantidade segura de consumo alcoólico.
BATATA INGLESA
boa opção para quem está em processo de emagrecimento, tem poucas calorias, pois possui pouco carboidrato e tem fibra, auxiliando na saciedade. Fonte de fósforo e potássio também.
POLENTA
ótima fonte de carboidrato, potássio e vitaminas do complexo B. Fornece bastante energia para o organismo de forma gradual.
MANDIOCA
ótima fonte de energia, pois tem carboidrato. Possui magnésio, fósforo e potássio. Essencial para saúde digestiva, desempenham papéis importantes na imunidade.
LENTILHA
boa fonte de carboidrato, proteína vegetal, fibra, cálcio, magnésio e potássio. Fornecem bastante nutrientes, auxiliam no bom funcionamento do corpo e ajudam a combater a anemia.
ÓLEO DE CANOLA
fonte de gordura vegetal, possui bastante calorias.
PEIXE
ótima fonte proteica, baixo em calorias e com gorduras boas que auxiliam no bom funcionamento do organismo, é um bom aliado na fase de déficit calórico. Contém também ferro e zinco.
LIMÃO
rico em vitamina C, além de ser usado em diversas receitas como tempero, ele espremido apenas com água fica um suco muito saboroso. Contém pouco carboidrato e é baixo em calorias. Essa fruta ajuda muito a aumentar a imunidade, principalmente em época frias do ano.
COENTRO
fonte de cálcio, potássio, ferro e zinco. Rico em fitoquímicos e carotenóides que auxiliam no bom funcionamento do corpo.
PIMENTA JALAPEÑO
possui vitamina C, um importante antioxidante para as células se desenvolverem de forma saudável.
ABACATE
excelente fruta, possui em sua composição gorduras saudáveis, fibras, carboidrato, magnésio, ferro, potássio e vitamina C. Apesar de ser calórica, consumindo com moderação pode estar presente em todo tipo de dieta.
LOMBO BOVINO
rico em proteína e pouca gordura. Excelente fonte de ferro. Pode fazer parte de uma dieta para ganho de massa muscular ou para redução de gordura corporal, o que vai definir será a quantidade para cada indivíduo.
BATATA FRITA
Apesar da batata ser uma ótima opção de baixo carboidrato, quando é frito, se torna um alimento altamente calórico e gorduroso. Todo o excesso é prejudicial. Mas dentro de uma alimentação balanceada não haverá problemas.
MIGNON
rico em proteínas, excelente opção para quem está de dieta e quer maneirar nas calorias, pois além de saborosa tem pouca gordura. Fonte de ferro, zinco, magnésio, que auxiliam no bom funcionamento dos órgãos.
MOLHO DE SOJA OU SHOYU
por ser algo com bastante sal, deve ser usado com bastante moderação, pois o excesso pode causar aumento da pressão arterial e também dificultar o sistema linfático do corpo.
VINAGRE DE ARROZ
Pode ajudar algumas pessoas no processo digestivo das refeições.
PASTA DE AJÍ AMARILLO
alimento que agrega bastante sabor a receita. Rico em vitamina C, um poderoso nutriente para a imunidade. Contém magnésio e potássio e também possui fibras.
LEITE EVAPORADO
rico em carboidratos, gorduras, proteínas, cálcio, magnésio, potássio, fósforo e vitamina A. Alimento que fortalece ossos e dentes, contém aminoácidos essenciais para o funcionamento do corpo, mas como todo excesso é prejudicial, vale ser consumido com moderação.
PÁPRICA
Rico em vitamina C, um poderoso nutriente para a imunidade. Contém magnésio e potássio e também possui um pouco de fibras. Contém carotenóides, ótimo antioxidante.
COMINHO
possui vitaminas do complexo B e zinco, auxilia na digestão, é anti-inflamatório e melhora absorção de nutrientes.
GENGIBRE
contém vitamina C, B6 e vitamina E. Minerais como zinco, potássio, magnésio e fósforo também fazem parte dos seus nutrientes. Ele é bastante anti-inflamatório e antioxidante, promovendo saúde e bem estar para aqueles que consomem.
ORÉGANO
contém bastante compostos bioativos, vitaminas como a K e C. Minerais como potássio, magnésio e cálcio. Excelentes para a saúde cardíaca e muscular.
SAL
o sódio que contém no sal é um mineral essencial para o corpo humano. Promove a regulação dos fluidos corporais, ajuda na contração muscular e tem função importante no sistema nervoso cerebral. O iodo que é adicionado ao sal brasileiro é um micronutriente fundamental no combate à doença bócio. O problema nunca será a adição moderada de sal aos alimentos in natura e sim ao excesso adicionado e também naqueles alimentos ultraprocessados.
MAIONESE
molho com bastante calorias, a base dos ingredientes na maioria são óleos vegetais, amido, açúcar, conservantes e aromatizantes. Trazendo prejuízos à saúde geral do indivíduo, dificultando a circulação sanguínea e com baixo ou nenhum valor nutricional. Num processo de emagrecimento pode fazer bastante diferença no déficit calórico do final do dia. Apesar de muitas vezes agregar sabor aos pratos, temos que maneirar na quantidade.
AZEITONA
fonte de lipídio, magnésio e potássio. Esse fruto é fonte de gorduras boas, benéficas para o coração e reduz inflamações.
CREME DE LEITE
fonte de lipídio, cálcio, magnésio, fósforo e vitamina A. O consumo em excesso pode elevar o colesterol ruim, prejudicando a longo prazo a circulação sanguínea.
PEPINO
fonte de fibra, magnésio, cálcio, potássio e vitamina C. Tem poucas calorias, pode comer a casca desse vegetal, ajuda na elasticidade da pele e flexibilidade muscular.
CAMARÃO
ótima fonte de proteína, cálcio, magnésio, ferro, zinco e vitaminas do complexo B. A forma mais saudável de consumo é a cozida. Previne doenças neurológicas, de coração e auxilia na saúde mental.
ATUM
ótima fonte de proteína, cálcio, magnésio, ferro e vitaminas do complexo B. Aumenta sistema imunológico, excelente para a memória, fortalece os ossos. É indicado consumir peixe no mínimo 2x na semana.
VINHO
líquido alcoólico que pode ser adicionado a inúmeras receitas. Não existe recomendação de consumo de álcool. Deve ser consumido de forma consciente e moderada, mesmo nas receitas.
SALSINHA FRESCA
A salsinha é rica em vitaminas A, C e K e também minerais como ferro, cálcio e potássio. Ajuda a prevenir problemas gastrointestinais, como constipação e flatulência.
ORÉGANO FRESCO
contém bastante compostos bioativos, vitaminas como a K e C. Minerais como potássio, magnésio e cálcio. Excelentes para a saúde cardíaca e muscular.
ALHO
poderoso alimento para a saúde, fortalece sistema imunológico, combate infecções, reduz risco de doenças cardíacas.
PIMENTA VERMELHA EM FLOCOS
possui vitamina C, um importante antioxidante para as células se desenvolverem de forma saudável.
PIMENTA DO REINO MOÍDA
tempero bastante usado no nosso país, possui propriedades anti-inflamatórias e também ajuda na digestão.
VINAGRE DE VINHO TINTO
pode ser um aliado no processo digestivo.
PÃO
alimento rico em carboidrato, fonte boa de energia rápida para uma prática de exercício físico por exemplo. Possui fósforo e potássio.
CENOURA
fonte de nutrientes importantes para o desenvolvimento de nossas células. Bom para pele e cabelos. Contém fibras, cálcio, magnésio, potássio, vitaminas A e C.
SALSICHA
embutido que deve ser consumido com bastante moderação, pois contém muito sódio, corantes e aromatizantes artificiais. Prejudicando de forma significativa os processos naturais do corpo.
BERINJELA
possui fibras, cálcio, magnésio, potássio, fósforo, vitamina C. Ótimo aliado no processo de emagrecimento, pois nos fornece saciedade, retardando a vontade de comer a mais na refeição. Antioxidantes importantes para nossa imunidade.
BATATA DOCE
fonte de carboidrato saudável, fibras, magnésio, cálcio, vitamina C, B3, potássio, fósforo. Também é fonte de antioxidantes, como o beta caroteno e antocianinas. Importantes nutrientes para o bem estar do corpo, auxiliando no fortalecimento de cabelo e pele.
FEIJÃO
ótima fonte de carboidrato, fibras, cálcio, magnésio, ferro, potássio, fósforo, proteína. Sendo ele um alimento extremamente nutritivo e versátil. Devemos consumir no mínimo 4x na semana, aliando uma fruta por ser fonte de vitamina C e absorver de forma mais satisfatória o ferro.
BANHA DE PORCO
por ser uma gordura, seu perfil lipídico é alto, assim como suas calorias, então deve ser consumido com bastante cautela nas receitas. É uma gordura que custa um menor valor, comparada a outros óleos.
FARINHA DE MILHO
boa fonte de carboidrato, nos fornece energia rápida. Possui cálcio e potássio. Ajuda na saúde óssea.
VINAGRE BALS MICO
baixa caloria, boa opção para temperar saladas e pode auxiliar na digestão.
QUEIJO CHEDDAR
é um queijo mais gorduroso comparado aos outros, possui cálcio, proteína, magnésio. Auxilia na saúde dos ossos, construção e reparação de tecidos.
ABACAXI
fruta rica em vitamina C, tem pouco carboidrato, tem bastante magnésio, fibras, fósforo, potássio e vitaminas do complexo B.
SOUR CREAM
laticínio rico em gordura, como se fosse uma nata cremosa. Fonte também de cálcio, magnésio, fósforo e vitamina A. O consumo em excesso pode elevar o colesterol ruim, prejudicando a longo prazo a circulação sanguínea.
MOLHO DE TOMATE
fonte de fibra, magnésio, fósforo, ferro e vitamina C. Contém licopeno, um ótimo nutriente para o sistema cardiovascular.
TORTILLAS DE TRIGO
contém alta concentração de carboidrato. Bom para quem precisa de uma fonte de energia rápida.
CEBOLA ROXA
ajuda no controle da glicemia, auxilia na digestão. Possui quercetina, um ótimo antioxidante, contém vitamina C e B6, além de potássio e fibras.
ARROZ INTEGRAL
ótima fonte de carboidrato, nosso corpo é movido por energia e nada melhor que consumir um alimento fonte para conseguir fazer nossas tarefas diárias com êxodo. Arroz é um alimento de fácil digestão, ajuda no bom funcionamento do cérebro e fortalece o sistema imunológico. Esse arroz possui mais fibras e magnésio do que o outro arroz.
LEITE INTEGRAL
fonte carboidrato, gordura, proteína, cálcio, magnésio, fósforo, potássio e vitamina A. Possui naturalmente gordura saturada, importante para a regeneração muscular, mas seu excesso por causar aumento do colesterol LDL (ruim) na corrente sanguínea.